謹賀新年2021

明けましておめでとうございます。

おせち料理に、以下の2品を入れてみました。
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・自分で釣ったアオリイカで作った「イカとタラコの和え物」
・自分で釣ったアジで作った「アジの南蛮漬け」
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満足感で5割増しの美味しさでした。

本年も宜しくお願い致します。

アオリイカでスルメ作り

アオリイカがたくさん釣れて冷凍庫が一杯なので、スルメ作りに挑戦しました。

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アオリイカの茹でゲソ

大きなアオリイカが釣れたので、ゲソだけ塩茹でにしてみました。
マヨネーズ七味と山葵醤油でいただきましたが、どちらでも旨い！
今度は、焼きそばに入れてみよう！

昨年釣ったアオリイカで一夜干しを作りました

昨年釣ったアオリイカで一夜干しを作りました。

アオリイカ（胴長21cm）（461g）を使い、半日ほど干しました。
さて、美味しくできるかな？

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昨年釣ったアオリイカで九州名物？「イカシュウマイ」を作りました

博多で食べた「イカシュウマイ」を再現すべく、自宅で手作り「イカシュウマイ」にチャレンジしてみました。

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アオリイカとセロリの炒め物

アオリイカとセロリの炒め物を作ってみました。

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アオリイカの一夜干しを作ってみた

アオリイカの一夜干しを作ってみました。

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アオリイカ料理3品

アオリイカがたくさん釣れるようになったので、いろんな料理を作ってみることにしました。

1品目は、「アオリイカとブロッコリーの炒め物」です。
シンプルに炒めてみました。
アオリイカの甘みが印象的です。

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【報告157】アオリイカ釣り（その6）幸せな食卓「ガーリック炒め＆函館風イカ刺し」

そろそろ釣り専用冷凍庫も満杯になってきたので、釣りたてのアオリイカをガーリック炒め＆函館風イカ刺しにしてみました。

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タコのゴーヤーチャンプルーが旨いと話題に

ミツカンのホームページで見つけたレシピ「ゴーヤとタコのぽん酢炒め」、作ってみたら大当たり！
これは美味しいです！

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