【報告295】メバリング（その3）今回の料理「メバルとホタルイカの煮付け、アジの刺身」

ホタルイカは、サッと2minほど茹でてから、メバルと一緒に煮付けにしました。

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メバルとホタルイカの煮付けの完成です。
これが激ウマなのです。
ホタルイカの濃厚な旨みとメバルの旨みが合わさって、得も言われぬ味に仕上がりました。
次回も根魚が釣れたら、冷凍保存してあるホタルイカと一緒に煮付けにしよう！
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アジは刺身にしました。
大根でツマを作ってみましたが、全くきれいに盛り付けできなくてショック！
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